Lifestyle - Recepten: Chocolate chip cookies

Recept: Chocolate Chip Cookies

Deze maand een heerlijk, makkelijk en snel recept om van te smullen. Met chocolate chip cookies kan je nooit fout gaan. Een leuke activiteit voor in het weekend met vrienden of als kinderactiviteit tijdens de vakantie. Met deze ingrediënten maak je al meer dan 12 koeken. Ideaal om te delen met vrienden, familie en buren.

Benodigdheden:

  • Kom
  • Bakje
  • Mixer
  • IJslepel
  • Houten lepel
  • Weegschaal/maatcups
  • Oven
  • Bakplaat
  • Bakpapier

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C.
  2. Snij de chocola in kleine stukjes.
  3. Doe de boter in een bakje in de magnetron voor ongeveer 40 seconden, zodat de boter smelt. De boter hoeft niet heet te zijn, maar wel vloeibaar.
  4. Mix de boter en de suikers samen in de kom tot een romig geheel. Voeg daarna de eieren en vanille-extract toe. Mix het voor 10-15 seconden op een lage snelheid.
  5. Voeg nu de meel, baking soda en het zout toe. Voor extra smaak kan je ook nog een theelepel espressopoeder toevoegen. Mix het geheel tot er kruimels ontstaan. Vorm nu met je hand een bal. Het deeg hoort niet te nat en niet te droog te zijn. TIP: Wanneer het deeg te nat is, voeg 1 tbsp meel toe.
  6. Voeg de chocoladestukjes toe aan het deeg. Kneed ze met de hand erdoorheen.
  7. Schep met de ijslepel bolletjes en plaats ze op het bakpapier op de bakplaat. Bak ze voor 13 minuten. TIP: Bak ze niet te lang, want anders zijn ze niet zacht vanbinnen.
  8. Laat ze 30 minuten afkoelen en enjoy! Bewaar de koekjes in een luchtdicht bakje. Zo blijven ze lekker knapperig vanbuiten.
Tags: