Guacamole

Is er een feestje en moet je iets meenemen? Dan is guacamole altijd een goed en makkelijk idee. Je hebt er niet veel voor nodig, maar er zal zeker van genoten worden! 

In de Nieuw Leven Online app hebben we ook een heerlijk ‘Loaded Nachos’ recept, waarbij deze guacamole een essentieel onderdeel is van het gerecht. Het zorgt voor een frisheid en een extra dimensie. En laten we eerlijk zijn: elke mogelijkheid om avocado aan een gerecht toe te voegen, moet je met beide handen grijpen. Daarom hebben wij voor jou een makkelijk guacamole recept!

Daarnaast is dit recept handig om achter de hand te houden wanneer je iets moet meebrengen bij een filmavond of een feestje. Je kan het als bijgerecht gebruiken voor nacho’s op zich of voor bij enchilada’s of taco’s.

Connect met ons op ons Instagram account: @Nieuwlevenonline. En laat ons weten hoe jouw guacamole is gelukt!

How to:

Hier is een korte beschrijving hoe jij zelf deze heerlijke guacamole kan maken.

STAP 1: Prak als eerste de avocado met een vork en doe deze in een kom.

STAP 2: Snijd de rode ui en tomaat in blokjes en voeg ze toe aan de kom met avocado.

STAP 3: Pers daarna de teentjes knoflook en voeg ze toe aan de avocado’s.

STAP 4: Breng de guacamole op smaak met het sap van een halve limoen en voeg naar smaak peper en zout toe. Roer alles goed door elkaar.

Tips voor succes

Om de guacamole zo snel en zo makkelijk mogelijk te maken, vinden wij het het handigst om alle ingrediënten, zoals de rode ui en tomaten, van tevoren te snijden. Ook kan je de knoflook van tevoren persen met een knoflookpers.

De reden hiervoor is dat gesneden of geprakte avocado snel een bruine kleur kan krijgen. Om dit te voorkomen snijden we eerst alle andere ingrediënten.

Op deze manier kan je ook de voorbereiding al een dag eerder doen. Bewaar de gesneden groenten in een bakje met deksel of vershoudfolie erover. Zo hoef je op de dag zelf alleen de avocado te prakken, limoensap toe te voegen en op smaak te brengen met zout en peper.