Coleslaw

Soms heb je in het leven gewoon wat makkelijke recepten nodig. Recepten die niet te veel stappen hebben of ingewikkelde handelingen. Dit Coleslaw-recept is zo’n recept.

Heerlijk fris en makkelijk. Met niet al te veel ingrediënten kan je een lekker bijgerecht op tafel zetten. Heerlijk bij een barbecue of een ontspannen burgergerecht.

Het leuke van coleslaw is dat je ook een kant-en-klare koolmix kan halen in de supermarkt. Als je die in huis haalt, hoef je alleen nog mayo, mosterd, honing en peper en zout toe te voegen en dan ben je klaar.

Maar hou je ervan om het helemaal zelf voor te bereiden? Dan nemen we jou mee en kan je alle stappen volgen.

Connect met ons op ons Instagram account: @Nieuwlevenonline. En laat ons weten hoe jouw ‘Coleslaw’ is gelukt!

How to?

Ingrediënten:
*1 rode ui *1 kwart rode kool *1 kwart spitskool *150 gr peen julienne *1/2 cup mayonaise *2 tsp mosterd *4 tsp honing *zout *peper *paprikapoeder

Bereiding:

STAP 1: Snipper de rode ui heel fijn en snij de rode kool en spitskool in fijne reepjes. Voeg deze toe aan een schaal of kom en voeg vervolgens de peen julienne toe.

STAP 2: Mix vervolgens de groente door elkaar heen. Zorg ervoor dat de groente goed verdeeld is.

STAP 3: Voeg daarna de mayonaise, mosterd en honing eraan toe en mix dit goed erdoorheen. Breng het daarna op smaak met wat peper, zout en paprikapoeder en geniet ervan!

Tips & Tricks

TIP 1: Peen Julienne

Kan je geen peen julienne vinden voor in de Coleslaw? Geen probleem, want je kan dan ook heel gemakkelijk een wortel of winterpeen raspen met een kaasrasp. Zo maak je heel gemakkelijk je eigen peen julienne, zonder dat dat je veel precisiesnijwerk kost.

TIP 2: Coleslaw mixen

Nadat je de groente hebt gesneden, kan je ze ook toevoegen aan een zakje of een bakje met een deksel. Om de groente goed door elkaar te mixen, kan je het schudden. Dan is het misschien wat minder rommelig dan toen wij het mixten in de schaal.

Hoe de coleslaw te bewaren?

We raden niet aan om de coleslaw in te vriezen. Maar je kan de coleslaw wel heel gemakkelijk bewaren in de koelkast in een luchtdicht bakje. Goed gekoeld kan je de coleslaw 3-5 dagen bewaren in de koelkast.