Bolle biggetjes
Hapjes van bladerdeeg maken is altijd leuk, makkelijk en lekker. Vooral als je de kant-en-klare bladerdeeg verpakking gebruikt uit het vriesvak. Daarom hebben we dit keer een bolle biggetjes recept, ook wel bekend als knakworstjes in bladerdeeg.
Bolle biggetjes zijn knakworstjes die opgerold zijn in bladerdeeg. Dit is dan ook de basis van wat we gaan doen om dit te maken. Doordat de stappen van het recept niet zo ingewikkeld zijn, kan je het ook heel gemakkelijk maken met kinderen.
Ze zijn een lekkere snack die je op tafel kan zetten als er bezoek over de vloer komt. Maar bijvoorbeeld ook heel leuk om mee te nemen als je juist bij anderen op bezoek gaat. Doordat de bereidingstijd meevalt, kan je het ook snel voorbereiden.
Connect met ons op ons Instagram account: @Nieuwlevenonline. En laat ons weten hoe jouw bolle biggetjes zijn gelukt!
How to
Ingrediënten:
*8 ontdooide bladerdeegvellen *10 knakworsten/30 cocktailworstjes *ei *sesamzaadjes
Bereiding:
STAP 1: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en zet een bakplaat apart met daarop bakpapier.
STAP 2: Neem vervolgens de knakworsten uit het blik en snijd 3 gelijke delen uit 1 knakworst en doe ze in een bakje. Of neem de cocktailworstjes uit het blik en doe ze in een bakje.
STAP 3: Pak een bladerdeegvel en snijd het door de helft. Snijd daarna de helften diagonaal, zodat je 4 rechthoekige driehoeken krijgt. Herhaal dit voor elk bladerdeegvel.
STAP 4: Neem vervolgens een rechthoekige driehoek van bladerdeeg en een worstje. Verwijder eerst de folie van onder het bladerdeeg en rol daarna een worstje in het bladerdeeg. Leg het worstje op het breedste stukje en rol het op naar de punt toe. Herhaal dit tot alle worstjes op zijn en leg ze op de bakplaat.
STAP 5: Kluts nu een ei en voeg daar een klein beetje zout aan toe. Bestrijk de bolle biggetjes nu met het geklutste ei en strooi er sesamzaadjes overheen.
STAP 6: Bak ze 15-20 minuten in het midden van de oven of totdat het bladerdeeg goudbruin is. Als ze klaar zijn, kan je ze even 5-10 minuten laten afkoelen en daarna serveren.
Tips & Tricks
TIP 1: Maken samen met kinderen
Dit is een ideaal recept om samen met kinderen te maken. Kijk van tevoren even naar wat de kids kunnen en met hoeveel kids je het gaat maken, zodat je genoeg te doen hebt voor ze.
Om het jezelf makkelijker te maken, kan je bepaalde stappen alvast voorbereiden, zoals het snijden van de knakworstjes en het bladerdeeg. Voor elke stap kan je ook een kind vragen om je te assisteren en daarna met alle kinderen tegelijk de knakworstjes inwikkelen.
TIP 2: Lekker sausje ernaast
Om de bolle biggetjes extra smaak te geven, kan je er ook een lekker sausje bij serveren. Je kan bijvoorbeeld denken aan ketchup, mosterd of honing-mosterdsaus. Wij hebben in de Nieuw Leven Online app een lekker recept voor honing-mosterdsaus die zeker aan te raden is!
How to store
De bolle biggetjes zijn het lekkerst als ze warm en net uit de oven zijn, want dan is het bladerdeeg lekker knapperig. Je kan ze ook koud serveren, maar dan vinden wij ze iets minder lekker.
Het is mogelijk om de bolle biggetjes van tevoren te maken en te bakken. Je kan ze dan het beste helemaal laten afkoelen en luchtdicht bewaren. Wil je ze daarna nog warm serveren? Dan kan je ze het beste even opwarmen voor ongeveer 5 minuten in de oven op 225 graden Celsius. Hierdoor worden ze weer knapperig.
Enjoy!
